Et Yemekleri

Evde Tandır Kuzu İncik

Evde Tandır Kuzu İncik Tarifi İçin Malzemeler

  • Kuzu incik 3-4 adet
  • Biberiye 2 3 dal
  • Sarımsak 8 10 diş
  • Arpacık Soğan 8 10 adet
  • Patates 1-2 adet
  • Zeytinyağı (yarım çay bardağı)
  • Bir tutam kekik
  • Tane karabiber

Evde Tandır Kuzu İncik Tarifi Yapılışı

  1. İnciklerimizi öncelikle marine etmek için zeytinyağı kekik biberiye karabiberi ve 1 diş sarımsağı rendeleyerek bir kabın içinde güzelce karıştırıyoruz.
  2. Etimize iyice yedirdiğimiz baharatlarımızı ve zeytinyağını etin üzerinde kalacak şekilde streçle sarıp buzdolabında ister 5 6 saat ister 1 gün (1 gün kalırsa aroması iyice ete işler) beklettiyoruz.
  3. Marinasyon işlemi tamamlandıktan sonra inciklerin üzerine 3 4 adet bıçağın ucuyla delikler açıp içlerine diş sarımsak ve dal biberiyeleri yerleştiriyoruz.
  4. Daha sonra hiç hava almayacak şekilde 2-3 kat pişirme kağıdıyla ve üzerine de ete temas etmeyecek şekilde alüminyum folyo ile yine 2 3 kat sarıyoruz.
  5. İyice sardıktan sonra önceden 220 derecede ısıttığımız fırınımıza etimizi yerleştiriyoruz.
  6. 2 saat boyunca 230 250 derece ısıyla son 30 dakika da 220 derece ısıyla pişiriyoruz.
  7. 2 saat 30 dakika sonunda etimizi fırından çıkartıp üzerini açarak kızarması için 10 dakika daha öylece pişiriyoruz.
  8. Yemeğimizi fırından alıp liğme liğme olan lokum gibi ağızda dağılan İncik Tandırımız hazır. Afiyet Olsun.

Daha Fazla Göster

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı