Ev yapımı mini pizza Malzemeleri
- 1 kabak (yaklaşık 225 gr)
- 1 domates
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı ince ince kesilmiş taze fesleğen
- 115 gr donmuş pizza hamuru, çözülmüş
- mısır unu
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş ve tütsülenmiş mozarella (çok ince rendelemeyin)
Ev yapımı mini pizza Yapılışı
Izgarayı hazırlayın. Kabağı ince ince dilimleyin. Domatesi önce ikiye kesin, sonra uzunlamasına ince ince dilimleyin. Büyük yapışmayan bir tavada, orta sıcaklıkta yağı hafifçe kızdırın ama duman çıkmasın. Kabağı, sık sık karıştırarak, 2 dakika kadar tuz ve biberle pişirin. Domatesi ekleyin ve kabak yumuşayana kadar pişirmeye devam edin, bu yaklaşık 2-3 dakika kadar alır. Ateşten alıp fesleğenin içinde karıştırın.
Pizza hamurunu dörde bölün. Unu serpilmiş folyoya hamuru koyun. Ellerinize de undan sürün ve yuvarlayın. Her parçayı 10 cm’lik yuvarlaklar haline getirin ama yaymayın çünkü hamur esnek olduğundan küçülecektir. Hazırladığınız hamurları mısır unu serpilmiş folyoya yerleştirin. Mısır unu sürülmüş taraflar yukarı gelecek şekilde, hafifçe yağlanmış ızagara üzerinde hamurları ızgara yapın, mangal da kullanabilirsiniz. Buna hamurunuzun altı altın rengi alıncaya dek, 2-3 dakika kadar devam edin. Eğer üst kısımlar ortadan kabarırsa, bir çatalla delerek, havanın dışarı çıkmasına izin verin. Hamurları ters çevirin ve her birini hazırladığınız kabak karışımının dörte biriyle doldurun. Üzerlerine mozarella serpin ve peynir eriyip, hamurun altları altın rengini alıncaya değin, 2 dakika kadar, pişirmeye devam edin.
4 kişiliktir
Kalori 103
Yağ 2 gr
harikayemektarifleri.com
