Diğer

İlk olarak pirinçleri yıkayıp ,ılık tuzlu suda 15-20 dakika bekletelim. Etleri düdüklü tencereye alalım. Üzerine birazgeçecek kadar sıcak su ekleyeli...

Bir gece önceden : Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı tencerelerde pişirelim. Nohutun - piştikten sonra - kabuklarını mutlaka çıkaralım. Nohut ve fasulyemiz...

Önce zeytinyağı ile etleri tencereye alıp bıraktığı suyu çekene kadar önce yüksek sonra kısık ateşte pişirin. Sivribiber, domates, mantarları her ekle...